Τα μπλε καβούρια "κατακτούν" τον Αμβρακικό Κόλπο

Τα τεράστια καβούρια με το χαρακτηριστικό μπλε χρώμα στις δαγκάνες τους έχει "εισβάλλει" και στα ιβάρια των λιμνοθαλασσών, προκαλώντας μεγάλη ζημιά στα δίχτυα ωστόσο τον τελευταίο καιρό υπάρχει αυξημένη ζήτηση στις ταβέρνες της περιοχής, ενώ γίνονται και εξαγωγές και στην Ιταλία με αποτέλεσμα σιγά σιγά να δημιουργείται μια ισορροπία μεταξύ ζημιάς και κέρδους.

Το μπλε καβούρι είναι παμφάγο και εξαιρετικά επιθετικό. Στον Αμβρακικό, καταναλώνει μεγάλες ποσότητες ψαριών και μαλακίων, ενώ δεν διαθέτει φυσικούς θηρευτές με αποτέλεσμα να διαταράσσει τη βιοποικιλότητα.

Παρά τα προβλήματα που δημιουργεί, το μπλε καβούρι αποτελεί εκλεκτό μεζέ με εξαιρετικά γευστικό κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και Ω-3 λιπαρά οξέα, με ελάχιστες θερμίδες (περίπου 80 ανά 100 γραμμάρια).

Η επιστημονική κοινότητα και οι ενώσεις αλιέων ενθαρρύνουν την κατανάλωσή του, ώστε να ελέγχεται ο πληθυσμός του και ταυτόχρονα να έχουν οι ψαράδες ένα επιπλέον εισόδημα.

Πηγή: Δημοτική Ραδιοφωνία Πρέβεζας 

Συνδεθείτε στην κοινότητα του Ioanninagoal.gr στο Viber κάνοντας κλικ εδώ!